В 1948 году Димитриос Колиос основал небольшое производство греческого сыра в Поликастро-Килкисе, недалеко от Салоники.
Семья уже давно производила домашние сыры по лучшим рецептам, передаваемые из поколения в поколение. Первый молочный завод был оснащен самыми современными оборудованиями того времени и началось производство с персоналом в количестве 12 человек.
Вскоре греческий сыр ''Колиос'' стал известным во всей Северной Греции. В течение следующих нескольких лет, репутация компании вырос на рынке в Афинах.
Сегодня компания ''Колиос'' считается одним из самых оснащенных в Европе молочных компании. ''Колиос'' занимает лидирующие позиции в производстве и экспорте греческого сыра фета.
Продукты ''Колиос'' распространяются хорошо организованной сетью продаж и дистрибуции компании и собственного флота авторефрижераторов компании по всей Греции.
Кроме того, продукция Колиос экспортируется в 43 странах по всему миру: в Европе, США, Австралии, на Ближнем Востоке, в Африке и Азии.